不锈钢菜刀怎么磨

1、磨刀棒，卖肉的常用，效果也不错，磨一磨立刻变快了，但是维持锋利度的时间比较短。
2、把用钝的菜刀,先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水。这样既容易磨,磨得锋利,又可延长菜刀的使用寿命。
3、找一个细瓷碗，倒扣在桌面上，用碗底磨刀刃半分钟即可。但是有两点需要注意的：（1）一定是细瓷碗，不能是砂锅或是陶罐；（2）此方法适用于钝得不太严重的菜刀，要是太钝或是缺口太多，还是用磨刀石吧。