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用磁铁鉴别不锈钢食品器皿不靠谱

发布时间:2022/1/24 8:52:10 人气:476

不少市民喜欢用不锈钢器皿盛装食物,但并不是所有不锈钢器皿都合格。有人称,用磁铁就能辨别哪些不锈钢不能盛装食品,是真的吗?3月6日,记者采访省质监局有关部门后,工作人员称,用磁铁鉴别的办法不靠谱。要判断不锈钢制品是否为食品级的,用不锈钢鉴别液即可。

  省质监局产品质量检验中心工作人员表示,食用级的不锈钢产品必须是不被腐蚀的。社会上流传可以用磁铁吸附,通过“有磁”或“无磁”来识别不锈钢的真假的做法不靠谱。因为,不锈钢有无磁性,主要看往钢水里注入的铬和镍的含量多少,很多高级别不锈钢制品可能是有弱磁性的,而一些假冒劣质不锈钢制品也能做到“无磁”。因此对不锈钢来说,不管磁铁是否吸得上,只要符合质量标准,都是不锈钢。

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